“24小时营业”的夜间消费场景，持续带动夜间经济活力攀升

过去的国庆出游热潮中，多座旅游城市为了拓宽游客的体验场景，进一步满足夜间消费需求，纷纷推动24小时“不打烊”消费场景的延展。

长沙夜市和早市“无缝衔接”，成都春熙路商圈凌晨一点依旧熙熙攘攘，北京夜间艺术展、夜游美术馆集......各地创新供给，借助数智手段丰富消费者出游选择，使消费者的选择更加多元，带动“不打烊”的消费活力持续攀升。

在全球化与信息化的背景下，人们的生活节奏不再遵循“日出而作，日落而归”的自然时间表，而是转向更灵活多样的模式。城市运行和生活的全天候特征促使城市规划和治理开始关注夜间问题，催生出“24小时城市”（24-hour city）的概念。

24小时城市的概念最初源于英国，强调城市服务和活动的全面性和连续性，既在白天拥有繁荣的商业和生产活动，又能在夜晚持续满足居民、游客和工作人群的日常生活、休闲娱乐、出行和安全等需求该概念已经从增加夜间消费的单一经济目标扩展到经济、文化、社会等多个维度，以满足人们的多样化需求。

（图片来源：沉浸城市）

它反映了城市对不同生活节奏的包容性，是城市中直接或间接发展的各种经济和社会功能的复合体。作为一种城市发展愿景，24小时城市战略主要出现在具有国际竞争力的全球城市，它不仅满足了数字时代打破时空限制、实现弹性生活方式的内在需求，也成为推动城市治理模式变革、提高城市综合竞争力的重要战略选择。

发展夜间经济是24小时城市战略诞生的根本原因，但不同社会背景下各城市的目标设定有所不同，所延展出的夜间活动也各具特色。

例如伦敦，2007—2016年间，受经济衰退和经营成本上升等因素的影响，伦敦的夜间经济缩水的同时，夜间文化丧失、就业减少等问题也接踵而至。这促使当地出台24小时城市政策以恢复夜间经济活力。

（图片来源：沉浸城市）

从实施成效看，2018年，伦敦夜间商业活动每年创造的经济收入达到170亿—260亿英镑，夜经济总量达全国总量的40%；夜经济从业者160万人，占伦敦劳动人口总量的1/3。

而日本东京作为著名旅游城市和“夜经济”发展的先驱，其举措包括延长文化设施的开放时间，举办烟花大会等传统文化活动，增加文艺演出，增设监控设施，确保民众人身和财产安全等，通过在一些节假日的深度拓展，发展了不少“夜经济”的典型场所。

（图片来源：pixabay）

新宿、银座、涩谷、六本木等服务差异化人群，以丰富的夜间活动促进城市夜经济发展。如涩谷一带聚集了很多24小时经营的居酒屋、酒吧、Live House，甚至拉面店也会营业到凌晨五点，不断刺激夜间消费。

拥有“东方威尼斯”美名的泰国首都曼谷一直以来以“旅游城市”的形象示人，众多的流动游客及其带来的“吃喝玩乐”的需求，催生了曼谷活跃的服务行业，也催生了发达的夜间经济，夜市、剧场等旅游目的地受到广大游客欢迎。

（图片来源：pixabay）

曼谷作为泰国最具潜力的夜生活城市之一，政府正致力于通过综合规划，打造安全、便捷且充满魅力的夜间体验。这包括发展娱乐、餐饮、文化、购物等多个领域，以及建设地标性建筑、优化灯光音响效果、举办创意项目和艺术音乐节等，以吸引本地和外国游客。

我国“24小时经济”相较欧美起步稍晚，但发展非常迅速，国内24小时营业场景在不断更新，为多种业态融合焕活提供了可能。

近年来，有多个商业项目都在探索“24小时营业”的运营模式，例如独立街区，盒子商业，Mall+街区这些商业模式。

一是以独立街区面貌示人的商业项目，街区商业环境较为开放，品牌营业时间也更为灵动，自然而然也是打造24小时营业模式的优选地。

南京首个24小时不打烊的消费街区——西城· 夜末央开放营业，该街区分为活力街区、体育街区、音乐街区三期运营。其中运动街区是南京市内首座24小时运营的体育场地，集聚数十种运动设施，串联成一个“运动+生活+商业”的开放式运动空间。

（图片来源：铱星云商）

定位为“24H开放式休闲商业街”的Hello park，拥有创新、潮流、年轻的运营理念，差异化打造了约2万㎡开放休闲风情街区，营造深圳西部空港首个艺术主题式休闲消费目的地。

（图片来源：Hello Park）

95后、Z世代是夜间经济的主力军，而夜间消费中，吃喝是主流，占比超过48%。

在竞争日趋激烈的环境中，能够满足饱腹和提供情绪价值的新茶饮也跻身夜间赛道。早在2022年，在成都，茶百道、蜜雪冰城部分门店的外卖时间一直持续到凌晨。此外，书亦烧仙草在外卖平台上也标有24小时营业的标签。

（图片来源：pixabay）

连锁品牌的一致行动也折射了行业的热点趋势。纵观当下的商业市场，24小时运营早已是一种商业现象。麦当劳、肯德基等24小时营业的快餐店，也可以是一部分人的“深业食堂”；演唱会经济火爆，24小时营业的海底捞，成了无数追星人的最佳团建场所；24小时不打烊的便利店，即见证了早八人的“灵魂出窍”，也记录了加班党坐在窗前发呆的疲惫模样。

据饿了么数据显示，在欧洲杯赛事期间，成都咖啡、炒饭、汉堡等美食在0至5点的外卖量同比去年增长超过100%，凌晨奶茶订单上涨73%。

有分析人士认为，突破了常规营业时间的限制，意味着能有更多与消费者接触和陪伴可能的机会，将有助于提高品牌形象、促成更多交易，扩大盈利的可能性。

24小时书店是实体书店的一个子门类，即24小时不打烊的实体书店。台湾诚品书店敦化南路店1999年率先采用此模式，而且是诚品书店四十余家分店中唯一一家24小时营业的书店。

2014年4月，三联韬奋书店美术馆总店开始24小时营业，成为北京第一家24小时书店，一度成为业内热点，受到年轻人的热烈推崇。而今天，在北上广深等城市，24小时书店已变得常见，虽然部分书店出现了停止运营的情况，但整体而言，24小时书店是实体书店行业经营的一个亮点。

（图片来源：pixabay）

从公益性角度看，24小时书店是城市精神文化的地标，作为公共文化空间、城市记忆空间和市民交往空间，对文化意涵交融、城市形象构建和个人交往具有重要意义。从经营模式看，24小时书店对数字时代书店的转型探索提供了可借鉴的创新模式。

从年轻人的喜好出发，现在的夜间休闲空间不仅有24小时自助KTV、棋牌室，还衍生出了24小时自助密室。

四川德古拉密室是全国首家24小时云自助密室，目前上线了一款24小时主题剧情，并且它不会因为无人自助，而出现动线平庸、谜题卡顿等现象，依旧具备沉浸感。当所有玩家到齐后，AI云助手将关闭店门，部分互动操作也会放在触摸屏中，便于玩家操控游戏进度。

（图片来源：德古拉密室）

与人工营业的24小时密室相比，自助密室在一定程度上削弱了用工成本，并且固定的密室剧情也方便了工作人员进行后台管理，简化了工作量，“自助”的亮点也吸引了许多密室爱好者前去打卡。